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      白沙溪千兩茶

      發布時間:2013-07-03 16:52:38 來源:互聯網 作者:佚名

      簡介:白沙溪 安化黑茶 百兩茶3.625kg
      白沙溪千兩茶

        【品名】白沙溪2012年千兩茶

        【原料】二、三級黑毛茶

        【凈重】36.25kg

        【規格】長:1.5m 直徑:20cm

        【口感】滋味醇和

        【保存】清潔、防潮、無異味條件下可長期保存,越陳越香。

        【生產廠家】湖南省白沙溪茶廠責任有限公司

        花卷茶(千兩茶)外表古樸。形如樹桿,采用花格篾簍捆箍包裝。成茶結構緊密堅實,色澤黑潤油亮,湯色紅黃明凈,滋味醇厚,口感純正,常有寥葉、竹黃、糯米香氣。熱喝略帶紅糖姜味,涼飲卻有甜潤之感?;ň聿枰园不系群诓铻樵?,經“篩制”、“揀剔”、“風選”、“整形”、“拼配”等工序加工而成。每支茶加工可以分為“蒸包灌簍”、“杠壓緊形”兩個階段。蒸包灌簍分為五吊、五蒸、鋪蓼葉、胎棕片、上?;\嘴等步驟。杠壓緊形是將灌好茶的花篾簍置于壓制場地的特制杠桿下經五輪滾壓,由一班青壯年男子(6人),赤膊、短裝、綁腿、赤腳上陣,壓制時由五人下壓大杠,一人在前面移杠壓茶;收緊簍篾時,由四人用腳踩簍滾壓,一人操小杠絞緊簍篾,隨著簍內茶葉受壓緊縮,花篾簍不斷縮小,壓大杠和絞小杠交替進行,反復五次,加箍絞到花卷圓周尺寸符合要求為止,最后由一人手揮木錘,錘擊花卷整形。之后冷卻定型。定型后還要松箍、殺篾、鎖口、標記制造日期。最后置于特設的涼棚豎放晾置,日曬夜露一個月(以前為49天),即為成品茶。

      【責任編輯:管理員】
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