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      理真甘露產品定型會在中國藏茶村舉行

      蒙頂之巔,原真好茶

      發布時間:2022-03-15 22:06:45 來源:亞太茶業網原創 作者:小茶、華偉

      簡介:3月14日,由雅安市廣聚農業發展有限責任公司主辦的“理真甘露產品定型會”在雅安中國藏茶村順利召開。

      【亞太茶業】全媒體訊:3月14日,由雅安市廣聚農業發展有限責任公司主辦的“理真甘露產品定型會”在雅安中國藏茶村順利召開。

      四川精制茶學研究院院長、四川農業大學教授杜曉,四川農業大學教授何春雷,雅安市廣聚農業有限責任公司執行董事周先文,中國制茶大師張強,雅安名山區茶葉專家夏家英、鐘國林,市場品牌專家梁健,及公司技術骨干等出席此次會議。

      評定現場,與會領導及專家對何春雷教授利用8種不同參數進行提香后的多款理真·蒙頂山甘露的香氣特征進行評審,進而對理真·蒙頂山甘露產品定型并確定其最佳工藝參數,力求達到理真·蒙頂山甘露“嫩香鮮爽,回甘悠長”優異的傳統品質特征。
      據悉,在今年1月10日舉辦的“理真甘露、理真黃芽感官品質特征定型會”上,經專家們就已經對不同加工參數的4個甘露茶樣、5個黃芽茶樣進行了色香味形“八因子”標準化審評,并分別對審評茶樣進行評述、排序,進而分析其優劣因素、提出加工工藝參數的改進辦法,最終將“嫩香鮮爽”定型為“理真甘露”的主要風味標準;“三黃”和“黃韻蜜甜香”定型為“理真黃芽”的主要體現特征及風味標準,為進一步明確中國重要農業文化遺產“蒙頂山茶”核心區原真性保護產品——“理真甘露”、“理真黃芽”的風味特點,并從產品的“色、香、味、形”四方面上與其它同類茶進行明確區分,提練出“理真甘露”、“理真黃芽”產品最正宗、最有風味、最獨特的感官品質特征,進而增加“理真甘露”、“理真黃芽”的產品辨識度,為下一步打響“理真”品牌知名度賦能!
      而3月8日,隨著四川晴好天氣的持續,中國重要農業文化遺產蒙頂山茶核心區茶園首批春茶正式開采,這是茶園自去年中國重要農業文化遺產蒙頂山茶核心區原真性保護實施以來的首次開采,意義重大。

      相信不久,理真·蒙頂山甘露、理真蒙頂山黃芽也將陸續上市,與你共赴春日味蕾盛宴!


      文:【亞太茶業】全媒體 小茶、華偉
      圖:雅安市廣聚農業發展有限責任公司

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