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      評測 : 賞十里春風,不如理真·甘露一杯鮮

      發布時間:2022-04-21 20:44:53 來源:亞太茶業網原創 作者:小茶、華偉

      簡介:蒙頂之巔,原真好茶!春日邂逅一杯理真·蒙頂山甘露之鮮!

      對愛茶之人而言,春不僅是一場眷美之景,更是一場味覺的雅宴,能一嘗春天的頭撥綠茶,是老茶客們最心心念念的事。每一份春季珍饈,都值得在最好的時光中被好好地享用。春季,茶人們四處尋茶、訪茶,只為用一杯好茶留住易逝的春光。

      那么,什么樣的春茶才值得一品?那必須是精選自蒙頂山海拔800米以上核心區優質茶芽、沿襲傳統制作工藝、由制茶大師監制的明前蒙頂山頭茶。今天我們就來品鑒這款符合以上重重高要求的佳茗——理真·蒙頂山甘露。 

      宋代蒙山茶的“鐵桿粉絲”文彥博,在其《烹蒙頂新茶作》曰:“蒙頂露芽春味美,湖頭月館夜吟清。煩酲滌盡沖襟爽,暫適蕭然物外情?!绷硪皇住睹身敳琛酚址Q:“舊譜最稱蒙頂味,露芽云液勝醍醐。公家藥籠雖多品,略采甘滋助道腴?!睔v代文人都如此不吝贊美之詞,那么,理真·蒙頂山甘露到底有哪些獨一無二的特點?別急,我們馬上起水品鑒。

      觀外形 

      理真·蒙頂山甘露外包裝以晴空藍為主色調,盒身正面“理真”品牌logo、蒙頂山地理標識居于左上角,正中“理真”二字彰顯品牌形象,“天賜”二字則讓人一目了然這款茶的檔次定位,“蒙頂之巔·原真好茶”讓品牌的宣傳理念瞬間拉滿!

      盒身側面,象征著蒙頂山五座山峰映入眼簾的流光溢彩,宛如一朵盛開的白蓮,“國家地理標志 中國重要農業文化遺產蒙頂山茶核心區原真性保護產品”字樣居于山峰下方,右上側唐代詩人借用劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中形容蒙山茶的詩句:“何況蒙山顧渚春,白泥赤印走風塵?!弊阋娗昵懊身斏讲璧牡匚恢?。

      盒身背面,亮面紅色的“中華人民共和國地理標志”首先入眼,左方文字對理真·蒙頂山甘露做了簡單介紹,居中原料、等級、規格、產地等主要信息整齊排列,右方還不忘細心的列出了理真·蒙頂甘露品飲方法,可見品牌方的用心。

      干茶外觀 

      干茶外觀緊卷,白毫顯露,色澤淺綠中透著翠潤,細嗅香氣純凈怡人,如沐春風。

      開湯品鑒

      取茶4克,注水入壺,葉片在水中翩然舞動,緩緩展開,湯色漸起,香氣鮮嫩馥郁。

      第一道茶湯,湯色杏綠明亮,順滑度好。從壺向品杯倒入時,就能察覺到茶湯沉甸甸的滑落感。滋味尤為驚艷,淺嘗只一口,從舌尖到喉嚨,“鮮”是那么的清晰明了,簡單直接。

      海帶湯、鮮雞湯...用了各種詞來形容,卻也不過只描述出了三五分。鮮還是其一,關鍵還回甘,不顯青氣,再者湯感順滑、飽滿,內質體現的誠意十足。

      第二、三道時,濃郁的鮮感略有減弱,甜度漸顯,縷縷鮮潤與嫩香纏繞于齒唇間經久不散,將蒙頂山核心區原生態的無窮韻味徐徐展開。

      葉底顏色黃綠,秀雅勻整,鮮活纖嫩。 

      總評 

      理真·蒙頂山甘露,初嘗嫩香氣持久,滋味鮮爽回甘,湯感順滑細膩活力盡顯,葉底鮮活勻整,由此可見,理真品牌在選料上的精益求精,在制茶上不僅沿襲傳統制茶技藝,也在此過程中不斷創新制茶工藝,讓這杯理真·蒙頂山甘露變得萬眾期待。

      今日份的茶樂,源自這杯理真·蒙頂山甘露,在春日午后帶給了大家最美好的體驗,這是一種蒙頂山甘露所承載的,且獨屬于它的一個“鮮”字,品鑒雖已完結,但那鮮爽的口感依然讓人流連忘返,期待下一期理真·蒙頂黃芽的品鑒。

      文:亞太茶業 小茶

      圖:華偉

      圖文原創,轉載請注明出處

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